El jefe de la cartera agropecuaria, explicó que por grupos de alimentos, el comportamiento de los precios mayoristas se explica por la caída en los precios de grupos como frutas (-8,36%), carnes (-1,34%), hortalizas y verduras (-0,43%) reflejando un buen abastecimiento del mercado en estos grupos de alimentos.
Los alimentos que registraron incrementos, según el titular de la cartera, fueron los grupos de lácteos, grasas y huevos (0,77%), tubérculos (1,21%), alimentos varios (1,39%) y cereales (3,48%).
En cuanto a los productos que presentaron tendencia a la baja en el mes de noviembre el funcionario informó que se destacan:
ü Frutas: La caída en los precios obedece al comportamiento de productos como el tomate de árbol, el maracuyá, la granadilla, la guayaba pera, las naranjas valencia, tangelo y común, las piñas perolera y manzana, el mango Tommy, las uvas negra, verde e Isabela, las papayas melona, maradol y hawaiana. Las mayores reducciones se presentan en Medellín y Bogotá, con más del 8%.
ü Carnes: Se reducen los precios de la carne de res en cortes como centro de pierna, paletero, cader