En esta sección encontrata información tecnica y económica sobre el comportamiento de las frutas y hortalizas y que son de interes para para cada uno de los actores de la cadena.
Corporación Colombia Internacional
Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario, SIPSA
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Aumentó oferta de arveja verde en vaina
Bogotá: buen abastecimiento de mango Tommy en Corabastos.
Medellín: espinaca sube de precio por lluvias en zonas de producción.
Cúcuta: buena oferta de tomate cultivado en Norte de Santander.
En Bogotá
En Corabastos en el grupo de verduras y hortalizas se observó reducción en el
precio de la arveja verde en vaina con respecto al día lunes como resultado de las
mayores recolecciones en Ipiales (Nariño) de $2.542 pasó a $2.196 el kilo, bajó
14%. También se reportó buen abastecimiento de cebolla junca que ingresó desde
Aquitania (Boyacá), de $778 bajó a $667, una reducción de 14%. Además bajó el
precio del repollo morado a raíz del aumento de las recolecciones en Funza y
Mosquera (Cundinamarca), de $857 bajó a $750 el kilo, una reducción del 12%.
En el grupo de frutas el mango Tommy tuvo una reducción en el precio gracias a
las cosechas de Espinal (Tolima) y de Apulo, Anolaima y Anapoima
(Cundinamarca), el kilo pasó de $2.483 bajó $2.183 el kilo, es decir 12%.
En tubérculos la papa criolla limpia y sucia, mostró disminución en la cotización,
por el mayor volumen registrado en Corabastos, la sucia pasó de $650 a $633, lo
que representa una reducción del 3%.
De otra parte granos importados como el garbanzo, la lenteja y la arveja seca
procedentes de Canadá mantienen el precio; el garbanzo se vendió $3.345 el kilo.
Se reportó gran demanda y menor abastecimiento del arroz de los Llanos
Orientales, el arroz de primera pasó de $2.368 a $.438 el kilo, subió 3%.
En Medellín
En la Central Mayorista de Antioquia en el grupo de las verduras y hortalizas se
registró incremento en el precio de productos como ají dulce, calabacín amarillo y
verde, chócolo mazorca, coles, pepino de rellenar, pimentón y repollo blanco.
Según los comercializadores a pesar de que la oferta mejoró ésta no fue suficiente
debido a que los cultivos pasan por un bajo momento de producción por las
lluvias. En el caso del choclo mazorca pasó de $600 a $667 el kilo, subió 11%.
En cambio, sobresalió el ingreso de ajo importado, arveja verde en vaina, cebolla
junca y veleña, coliflor, habichuela regional, lechuga y zanahoria larga vida. En el
caso de la zanahoria el precio cerró a $1.000 el kilo, la habichuela regional pasó
de $1.542 a $1.317, reducción del 15%.
Se notó menor abastecimiento de yuca por la menor recolección en el
noroccidente antioqueño y el mal estado de las vías, en consecuencia la yuca
chirosa se vendió a $1.500 el kilo.
En Cúcuta
En verduras y hortalizas se contó con amplia oferta de repollo verde regional, fríjol
verde en vaina de Chitagá, mazorca de Ocaña, Ábrego y berenjena de Silos y
Cácota. El fríjol bajó 7% y se ofreció a $929 el kilo. La arveja verde en vaina
presentó un buen nivel de abastecimiento desde los municipios productores de
Norte de Santander, el kilo se vendió a $2.629. También se contó con buen
ingreso de tomate Riogrande del municipio de Ábrego por adelanto en las
recolecciones, el precio cerró $1.557 el kilo. Se observó menor disponibilidad de
habichuela, pimentón y coliflor. Solo se contó habichuela regional, de $1.750 a
$2.500 el kilo, subió 43%.
En frutas se observó buen abastecimiento de lulo de Cucutilla, curuba larga de
Silos y Cácota, mora de Castilla regional desde Santander y banano criollo de
Lourdes. El lulo bajó 3%, el kilo se comercializó a $2.900.
En el grupo de los tubérculos, raíces y plátanos subieron de precio las papas
negras como única, parda pastusa y suprema, ya que disminuyo el ingreso desde
del altiplano cundiboyacense, la variedad parda cerró a $511 el kilo, aumentó 2%.
En Armenia
En Mercar se reportó menor producción y calidad del tomate de mesa que se
cultiva la región, el kilo de tomate chonto pasó de $1.375 a $1475 el kilo, subió
7%. También se presentó reducción en el abastecimiento de la habichuela y el
pimentón, la habichuela se ofreció a $1.493 el kilo. De otro lado, se mantiene la
oferta de la cebolla junca, fríjol verde en vaina, arveja verde en vaina y lechuga
batavia, esta última cerró a $2.630 el kilo; el fríjol se ofreció $2.307 el kilo.
En las frutas se destaca la buena oferta de granadilla, curaba, guayaba pera, piña
manzana y banano criollo gracias a las buenas recolecciones de cosechas que se
están dando en el Eje Cafetero. La granadilla pasó de $1.567 a $1.489, bajó 5%,
El banano se ofreció a $517 el kilo.
El azúcar continúa con la baja oferta, debido a los problemas por el paro de
corteros, los precios suben de $1.500 a $1.553 el kilo, es decir las cotizaciones
aumentan en un 4%.
En Neiva
En Surabastos, en el grupo de las verduras y hortalizas el pimentón y la ahuyama
registraron el incremento de sus precios debido a la terminación de las cosechas
de los cultivos ubicados en Neiva, Rivera y Algeciras. La ahuyama pasó de $500 a
$600 el kilo, aumentó 20%. Por el contrario, la arveja verde en vaina y el fríjol
verde en vaina reflejaron aumento de las recolecciones de los cultivos huilenses.
La arveja pasó de $2.000 a $1.520, bajó el 24%. El kilo de fríjol se vendió a
$1.600. La lechuga batavia, el perejil y la espinaca presentaron la reducción de
sus precios por el aumento de la cosecha de los cultivos ubicados en la Sabana
de Bogota, la espinaca pasó de $841 a $824, bajó 12%.
Se estableció buena disponibilidad de frutas cultivadas en el departamento del
Huila como guayaba común, el mango común, la papaya melona, maradol y
redonda, la guayaba pasó de $600 a $520 el kilo, bajó 20%.
En el grupo de los granos y procesados el arroz continúa al alza por la finalización
de la cosecha de los cultivos ubicados en el departamento del Huila, el arroz de
primera pasó de $2.200 a $2.400 el kilo, un aumento del 9%.
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